A VERMAY számára az élelmiszeripari gép- és folyamatüzemek tervezése az általános gép- és üzemmérnökség egy speciális ága. Társadalmunkban az élelmiszer-feldolgozásnak a legmagasabb követelményeknek kell megfelelnie, amit a VERMAY természetesen szívesen teljesít. Hogyan használják itt a VERMAY gépalapokat, és melyek a különlegességek? A feldolgozórendszereket az élelmiszeriparban többek között folyékony és pépes termékek előállítására használják. A géplábakat például olyan rendszerelemek alatt használják, mint a vákuumegység, a segédtartály vagy a vezérlőszekrény, és nagyon stabil és biztonságos állást, valamint nagyon finoman állítható magasságkiegyenlítést kell biztosítaniuk, hogy az aljzattól függően ideális termékáramlást biztosítsanak. Magától értetődik, hogy az élelmiszer-előállításra szigorú tisztasági és higiéniai követelmények vonatkoznak. Géplábaink ezért szinte kizárólag rozsdamentes acélból készülnek.

Időközben azonban a higiéniai követelmények még szigorúbbá váltak, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer-feldolgozó iparban a gépeknek és technológiai rendszereknek meg kell felelniük a „higiénikus tervezés” - azaz a gépek és technológiai rendszerek higiénikus kialakítása - előírásainak. Gépek, Független intézetek által kiadott megfelelő tanúsítvánnyal rendelkező rendszerek és alkatrészek az élelmiszeriparban. Fontos kritérium itt a baktériumok kialakulásának megakadályozása a hézagmentes alkatrészek révén, valamint az élelmiszer bomló gépalkatrészekkel, például tömítésekkel történő szennyeződésének megelőzése.

A VERMAY ismét felvette ezt a nagy kihívást, és bemutatja legújabb fejlesztését, a Certified Hygienic Foot ZH-TG-t (lásd a szöveget)!